René Lasserre (* 12. November 1912 in Bayonne; † 16. März 2006 in Morsang-sur-Seine) war ein französischer Koch. == Leben == Lasserre stammt aus einer Gastwirtfamilie in Südwestfrankreich. Während des Krieges eröffnete er 1942 ein Bistro auf der Pariser Avenue Franklin D. Roosevelt, in dem er im Laufe der Jahre Berühmtheiten wie Salvador ...